甘愿亏损的日企让人深思
摘要：日企不施农药化肥，主打无害产品，田地产量仅为当地人所种田地的一半，5年来一直处于亏损状态，被当地农民嘲笑。但日企负责人对前景表示乐观，称中国食品安全问题为他们让出了市场。 在市场普遍缺乏诚信的状态中，消费者往往依据企业的平均诚信水平来进行。
2006年，日本三家公司合资在山东莱阳租种1500亩地种粮养牛。日企不施农药化肥，主打无害产品，田地产量仅为当地人所种田地的一半，5年来一直处于亏损状态，被当地农民嘲笑。但日企负责人对前景表示乐观，称中国食品安全问题为他们让出了市场。(7月12日《新京报》)
从三聚氰胺，到乳业国标，在国情的口号之下，在“南北之争”的口水战中，消费者的健康和权益一次次地被牺牲掉。而中国乳制品行业似乎从来不相互攀好。当国内乳企品牌信誉扫地的时候，日企的这种“种粮养牛不施农药”，无疑引发了人们的共鸣。
对于食品安全领域的信息、规范，没有专业人士的解读，广大消费者是不太懂的，也不知道那些数据的具体含义。而国内的企业似乎很享受这种“信息不对称”，也企图借这种不对称一再愚弄消费者。
在市场普遍缺乏诚信的状态中，消费者往往依据企业的平均诚信水平来进行。这种折中行为，使高质量企业的价值无法实现，于是只好选择退出市场。当低质量的企业以造假横行于市的时候，一个次品市场就形成了，并最终形成一个满盘皆输的“囚徒困境”:奶农、奶企、监管者、消费者，没有一个是赢家。我国乳业面临的种种信任危机，正是这种困境的表征之一。
可惜螳螂捕蝉、*雀在后，就像现在这个日资企业，他们5年如一日的付出，收获的将是诚信和广阔的市场认同。过去，国内食品市场还是一个典型的“草莽时代”，以乳业为例，大家各占山头，各自为*，为了攻击对方甚至不惜放假消息。独立品牌作为产品质量的信号发送机制效果不明显，人们使用的更多的是价格策略。对于食品安全，则过分依赖行*检测。事实证明，这也是靠不住的。随着消费者收入水平的增长，对健康的日益关注，可预见将来食品安全独立品牌的构筑将变得有利可图。
记得在三聚氰胺事发的时候，蒙牛股价大跌，牛根生写万言书“求援”，声称“作为民族乳制品企业的蒙牛，到了最危险的时候，”说到动情处，甚至声泪俱下。如今，面对“在华日企种粮养牛不施农药”，我看这才是国内乳企最危险的时候。