简介
静宁大饼它又名锅盔，它外形规则平整、呈圆盘形，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，深受广大游客青睐。采用传统工艺烤制而成的一种便于携带、有独特风味的食品，是甘肃静宁县特有的传统面食小吃，因其独特的制作工艺与风味闻名于世。
历史
根据史载，在清朝同治年间，本地群众就以加工大饼为职业。晚清时期爱国将领左宗棠，率军西进新疆途经静宁。因其经久色形不变，气味醇香，购静宁大饼备作行军干粮。民国元老于右任曾把大饼做特产专门携带。在解放兰州和西藏著名战役中，静宁县大饼又支援大军西进。五十年代静宁大饼在还兰州、北京展销过，得到良好评价。
它外形呈圆，有大、有小。大者如盾牌、小者如银盘，饼面旋有三道箍纹，饰有一串龙、一朵云、一枝花等图案，精致美观、雅丽动人，不要说是吃，就是看一看也是一种艺术享受。希望大家以后有机会一定要尝尝我们甘肃美食——静宁大饼。